为植物姜黄的干燥根茎,呈圆柱形、卵圆形或纺锤形,形似姜而分叉少,长2.5~5.5厘米,直径10~20毫米。湘潭叶绿素表面深黄棕色,常带黄色粉末,多皱缩,并具有明显的环状节及须根残痕。叶绿素厂家质坚实而重,难折断,断面棕黄色或黄色,角质状或蜡样光泽,近外围有一黄色的环纹,中部常有黄色的筋脉小点。微有香气,味苦辛。咀嚼时唾液染黄色。以圆柱形、外皮有皱纹、断面棕黄色、质坚实者为佳。
β-胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用。湘潭叶绿素其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠。叶绿素厂家通便防癌; 健脾除疳维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质。
胡萝卜素是一类黄色或者红色的色素,在很多深绿色、黄色的蔬菜、水果中含量都很丰富,此外包括牛奶、蛋黄以及人体的脂肪中也都会有。湘潭叶绿素胡萝卜素常见的有四种形式,分别是α-、β-、γ-和δ-。叶绿素厂家(后两个读作“伽马”和"德尔塔" ,就是导致绿巨人变异的那个伽马射线的伽马),它们都可以转化成维生素A,也因此被视为维生素A原(能够在人体内转成化为维生素A的成分的统称)。
姜黄醇或醚提取物、姜黄素和挥发油灌胃,对实验性高脂血症大鼠和家兔都有明显的降血浆总胆固醇和B-脂蛋白的作用,并能降低肝胆固醇,纠正a-和B-脂蛋白比例失调。湘潭叶绿素但对内源性胆固醇无影响;对降血浆甘油三酯的作用为显著,能使血浆中甘油三酯降低至正常水平以下。高蔗糖饮食能引起大鼠产生高脂血症,姜黄素能对抗此高脂血症产生。灌胃姜黄素能降低肝重。叶绿素厂家减少肝中甘油三酯、游离脂肪酸、磷脂含量及血清总甘油三酯、醇和血中游离脂肪酸的含量,也能提高血清总胆固醇和HDL胆固醇含量。用肝匀浆体外保温法,醋酸为底物试验,初步结果表明,姜黄素能抑制脂肪酸的合成。