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姜黄素能改善脑功能并降低大脑疾病风险。以前曾认为神经元在幼儿后不能分裂和增殖。然而,现在已知道会发生。河北饮料专用色素神经元有能力形成新连接,但在大脑特定区域,而且能增殖并增加数量。饮料专用色素价格该过程的主要驱动因素之一是脑源性神经营养因子:一种脑功能的生长激素。许多常见大脑疾病与这种激素减少有关,如抑郁和阿尔茨海默氏病等。