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产品特点:紫红色粘稠膏状体,溶于油与碱液,酸性呈红色,中性呈紫红色,碱性条件下是蓝色,耐热性好,着色力中等,PH适用范围4.0-7.0应用范围:冷冻饮品、糕点、饼干、培烤食品馅料、果蔬汁饮料、风味饮料、果酒等。
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产品特点:水溶性粉体、有异臭,水溶液呈红色至紫红色,色泽鲜艳,耐热性差,染色性好,PH适用范围3.0-7.0应用范围:按需求添加
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产品特点:红色至鲜红色水溶性粉体、水溶性液体、色调随PH值同橙黄色至橙红色变化,适用于酸性条件,对光、热稳定性好。应用范围:果蔬汁饮料、碳酸饮料、风味饮料、果酱、可可制品、培烤食品、馅料、复合调味料等。
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产品特点:水溶性包埋粉体、油溶液体、暴露在空气中易氧化、纯品为深红色晶体。PH适用范围6.0-10.0应用范围:培烤食品、调制乳、糖果、果冻、即食谷物。固体汤料、半固体符合调味料、饮料等。
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产品特点:水溶性液体、粉体、油溶性液体,耐热性好,耐光性差,不适用酸性物质,着色力中等,颜色棕黄至棕红色,PH5.0-8.0应用范围:奶油、干酪、冬冷饮品、果酱、巧克力制品、裹粉、肉制品、复合调味料等。
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