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β-胡萝卜素和天然胡萝卜素有什么区别?

2021-02-25 13:21:22

小编常常听公司市场部的同事说,很多客户都在询问β-胡萝卜素和天然胡萝卜的区别。首先,可以告诉大家的是我们公司β-胡萝卜素和天然胡萝卜素两种产品都有生产。那么究竟两者有什么区别呢?

以前,β-胡萝卜素和天然胡萝卜在食品安 全国家标准里是没有区分开来的,只有β-胡萝卜素一种,但在新的GB2760-2014国家标准里分开了β-胡萝卜素和天然胡萝卜素,并且明确了两者不同使用量和范围的标准。所以很多食品厂家就不知道怎么办了,不知道自己产品该打哪个标签,不知道该用哪一款产品好。


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β-胡萝卜素是一个单一的物质,而天然胡萝卜素是一类混合物,包含β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等,成分比较复杂。从食品着色效果上来看,可以说两者是等同的。而从价格成本上来看,天然胡萝卜素的价格要比β-胡萝卜素贵一点。

以上就是β-胡萝卜素和天然胡萝卜素的区别,如果您在两者食品应用上还有不明白的地方,可以通过网站qq,电话的方式联系我们,我们专业为您答疑解惑。


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